О кленовые листья!

Крылья вы обжигаете

Пролетающим птицам...

Японский поэт Кагами Сико (1665 - 1731)

В честь 15-летия отеля LOTTE HOTEL MOSCOW и ресторана MEGUMI в ресторане впервые была организована серия камерных мероприятий, посвященных Стране восходящего солнца «ПУТЬ НА ВОСТОК».


27 сентября ресторан MEGUMI приглашает гостей в приватный кабинет на новое мероприятие из цикла «ПУТЬ НА ВОСТОК»: гастрономический ужин «ОСЕННЯЯ КИСТЬ», посвященный искусству каллиграфии и началу осени.

Под руководством опытных преподавателей гости познакомятся с основами японской каллиграфии и ключевыми иероглифами, символизирующими осень: высокое осеннее небо, красная листва клёна, осенние травы, облака, луна, пение птиц. Из них гости выберут несколько самых поэтичных и создадут собственные каллиграфические произведения.

После мастер-класса мы предложим участникам продолжить путешествие по Стране восходящего солнца за гастрономическим ужином из четырех блюд от шеф-повара ресторана Энмея Йошитака. Меню ужина включает ассортимент сезонных устриц Муроцу и Итошима, дегустационный омакасе-сет с разными видами сашими, нежный филе-миньон с баклажаном, приготовленным на гриле, и «платиновым» рисом и десерт — граните. За отдельную стоимость желающие смогут дополнить свой ужин японскими напитками, тщательно подобранными нашим сомелье.

Сбор гостей в 18:00. Количество мест строго ограничено.

В программе мероприятия:

  • welcome-cocktail с японским игристым вином;
  • мастер-класс по основам каллиграфии;
  • создание собственного каллиграфического произведения;
  • гастрономический ужин из четырех подач от шеф-повара ресторана;
КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО
Сопровождение ужина
Саке пейринг
За отдельную стоимость вы можете дополнить ваш ужин изысканными японскими напитками, тщательно подобранными нашим сомелье. Пейринг включает:

  • игристое саке Chiyomusubi, "Sorah"
  • супер-премиум саке Dassai 39 Junmai Daiginjo
  • японский ликер Hirooka, Yoi Umeko
Команда мероприятия
  • Фукацу Ичиро
    преподаватель мастер-класса
    Преподаватель японского языка с 23-летним опытом. Как настоящий японец, он начал постигать искусство каллиграфии со школьной скамьи. Активно делится своими знаниями о японской истории и культуре, читая лекции в социально-гуманитарном университете г. Коломны.
  • Оксана Штык
    преподаватель мастер-класса
    Увлеченный японист с 27-летним стажем. Более 10 лет обучалась каллиграфии в Японии и России, в том числе под руководством мастера Каори Исидзима. Обладательница 3-го кю по каллиграфии, преподаватель каратэ, икебаны и японского языка.

  • Энмей Йошитака
    шеф-повар ресторана
    Шеф-повар MEGUmi, возглавляющий кухню ресторана с момента открытия в 2010 году. Обладатель престижных международных премий и наград в области гастрономии. Строго придерживается золотого стандарта японской кухни - свежайшие ингредиенты, минимализм подачи и чистота вкуса.
Осень в Японии невероятно красива! На нашем мастер-классе мы познакомимся с самыми поэтичными символами японской осени, научимся базовым техникам каллиграфии и японской живописи и создадим собственные произведения.

Вы погрузитесь в удивительный мир иероглифики и восточной образности и прикоснётесь к богатой и древнейшей японской культуре сквозь призму её письменной традиции.

Фукацу Ичиро и Оксана Штык, преподаватели мастер-класса
Как проходят мастер-классы в ресторане MEGUmi
Место проведения:
Ресторан MEGUmi, -1 эт.
ЛОТТЕ ОТЕЛЬ МОСКВА
Новинский бульвар, дом 8, стр.2

Гости мероприятия могут бесплатно воспользоваться подземной парковкой отеля.