Она цветёт,
не боясь мимолётности, —
в этом красота.
Ресторан MEGUMI и LOTTE HOTEL MOSCOW, представляют новый сезон камерных мероприятий «ПУТЬ НА ВОСТОК», посвященных Стране восходящего солнца. Гости погружаются в таинственный мир Японии, изучая ее культуру с совершенно разных аспектов: письменность, мода, поэзия, икэбана, культура гастрономии и чайной церемонии.

8 марта, во второе воскресенье новой весны, бессменный шеф-повар ресторана MEGUMI Энмей Йошитака приглашает друзей и ценителей современной японской кухни на поэтический гастроужин, посвящённый празднику красоты и пробуждению природы.
В центре внимания в этот вечер окажутся гостьи ресторана — в их честь каждое блюдо будет украшено цветами с символическим значением и сопровождено изящными хайку на японском и русских языках. Для необыкновенного весеннего ужина Энмей Йошитака подготовил особенное сет-меню из четырёх подач. Гостей ждут наисвежайшие деликатесы, только-только доставленные в Москву из Страны восходящего солнца. К каждому из блюд сомелье подберёт идеальный сорт саке, который лучшим образом раскроет вкусовые качества ингредиентов.

Весь вечер в MEGUMI будет звучать традиционная японская музыка, а ведущим праздничного мероприятия станет известный московский гастрокритик Сергей Иванов. Он расскажет о встрече весны, еде и напитках и поможет гостям мысленно перенестись в далёкую и прекрасную Японию.

Сбор гостей в 19:00. Количество мест строго ограничено.

Команда мероприятия
  • ЭНМЕЙ ЙОШИТАКА
    ШЕФ-ПОВАР MEGUMI
    Шеф-повар MEGUMI, возглавляющий кухню ресторана с момента открытия в 2010 году. Строго придерживается золотого стандарта японской кухни - свежайшие ингредиенты, минимализм подачи и чистота вкуса.
  • ХОШИ ТАКАШИ
    СУШИ-ШЕФ MEGUMI
    Правая рука шеф-повара Энмея Йошитака и главный суши-мастер ресторана MEGUMI. Хоши-сан виртуозно владеет техникой нарезки рыбы, приготовление риса и формирования суши, роллов и сашими.
  • СЕРГЕЙ ИВАНОВ
    ВЕДУЩИЙ ВЕЧЕРА
    Соорганизатор и продюсер гастрокэмпа для шефов Under Arctic. Постоянный модератор и ведущий крупнейших российских и международных проектов Bocuse d'Or Russia, Omnivore, Discover Russian Cuisine, Taste of Moscow, Twins Science, FoodService Forum.
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ
Коньсерж-клуб. Надёжный проводник в мире современного потребления, предоставляющий консьерж услуги, уникальный лайфстайл менеджмент и незабываемые впечатления для значимых клиентов по всему миру.
Гастрономическая минеральная вода из глубинных недр озёрного края Новгородской области. Её природный pH-баланс близок к уровню кислотности крови человека, что делает вкус особенно мягким и гармоничным, а сам продукт идеальным дополнением к блюдам высокой кухни.

Атмосфера ресторана MEGUMI
Место проведения:
Ресторан MEGUMI, -1 эт.
ЛОТТЕ ОТЕЛЬ МОСКВА
Новинский бульвар, дом 8, стр.2

Гости мероприятия могут бесплатно воспользоваться подземной парковкой отеля.